烤箱烤出来的不干不柴的炸大排（空气炸锅也适用）
-
步骤1/12
点击查看大图
大排用肉锤敲松。
-
步骤2/12
点击查看大图
所有腌料混合，搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
将敲松的肉排均匀沾取腌料腌制半小时入味。
-
步骤4/12
点击查看大图
将过料分别放入平盘。排好顺序面粉，鸡蛋液，面包糠。
-
步骤5/12
点击查看大图
腌好的肉排先两面均匀沾取面粉。
-
步骤6/12
点击查看大图
然后沾取蛋液。
-
步骤7/12
点击查看大图
最后沾取面包糠。
-
步骤8/12
点击查看大图
分开放置，腌制2-3小时。千万不要叠放，不然裹料会糊在一起无法分开。
-
步骤9/12
点击查看大图
腌好的大排放少量油用锅两面煎一下。
-
步骤10/12
点击查看大图
两面都稍稍煎一下，不用上色。烤箱预热180度。空气炸锅也一样180度。
-
步骤11/12
点击查看大图
送入预热好的烤箱，180度烤18分钟。中途翻面一次。空气炸锅15分钟左右即可，中途也翻一次面。
-
最后一步
点击查看大图
肉质不会干柴，几乎同油炸的没有区别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-22
炸大排的相关分类
炸大排的相关推荐
-
烤红薯（烤箱版）
4776478人看过 -
传统家常菜苏式红烧大排
212000人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11548120人看过 -
小炒香菜牛肉
2061684人看过 -
杏鲍菇炒鸡蛋
6454269人看过 -
芝士焗红薯 | 超好吃，奶香浓郁超长拉丝
108787人看过 -
两种做法｜香甜软糯的家庭版糖炒栗子
48201人看过 -
牛肉咖喱饭
21072人看过 -
黑胡椒烤贝贝南瓜
36528人看过 -
盐水鸭腿#给老爸做道菜#
1918991人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红枣银耳汤
172868人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#凉拌萝卜丝
142856人看过
