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酥炸藕盒

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食材清单加入采购清单

猪肉 300g

、

莲藕 1节

、

面粉 150克

、

糯米粉 150克

、

清水少许

、

盐适量

、

花椒水小半碗

、

花生油适量

、

葱姜末适量

、

耗油 1勺

、

无吕泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1,肉馅加入盐葱姜末，倒入泡好的花椒水，把肉馅搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
把藕切成夹刀片，把肉馅加入里面备用
步骤3/7 点击查看大图
糯米粉加入面粉，加入一克泡打粉，加入适量盐，加入清水，调成稠一点的面糊，面糊里加入10克花生油
步骤4/7 点击查看大图
准备干面粉，把耦合放在干面粉上，裹上一层干面粉，防止脱糊。
步骤5/7 点击查看大图
把裹好面粉的耦合放入面糊中，均匀的裹好面糊。
步骤6/7 点击查看大图
下七层热的油锅中，中火开始炸至金黄色，捞出
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

放入糯米粉，是为了让耦合炸出来脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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