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两颗泡芙的空气芝士蛋糕来了!

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全球烘焙指南

两颗泡芙的空气芝士蛋糕来了!蛋糕分为四层，层次多，口感也丰富，最主要的是，你万万没想到泡芙和蛋糕还可以搭配在一起。 奥利奥口味:巧克力戚风蛋糕+法式酥皮泡芙+奥利奥冰淇淋➕ 香浓空气慕斯+奥利奥碎。巧克力的蛋糕松软又湿润，浓浓的奶酪芝士和奥利奥很搭，冰冰凉凉的时候吃起来咸咸甜甜又充满了奥利奥的香气。 跟奥利奥结合的蛋糕愿称之为甜品天花板，特别是热衷奥利奥的铁粉!不容错过，蛋糕表面被奥利奥饼干碎包裹的严严实实，切开里面层次丰富，有蓬松感的空气慕斯、奥利奥冰淇淋的法式泡芙和巧克力蛋糕胚，简直了，这样的神仙组合心，而且甜度非常适中，一点不腻，太绝了! 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#
食材清单 加入采购清单
巧克力戚风蛋糕胚
、
蛋白 180g
、
砂糖 53g
、
盐 1g
、
牛奶 53g
、
植物油 46g
、
蛋糕粉 53g
、
可可粉 5g
、
蛋黄 93g
、
泡芙酥皮
、
黄油 25g
、
砂糖 25g
、
蛋糕粉 25g
、
泡芙体
、
水 40g
、
牛奶 40g
、
黄油 35g
、
盐 1.5g
、
蛋糕粉 42g
、
鸡蛋 70g
、
奥利奥冰淇凌
、
淡奶油 150g
、
牛奶 70g
、
砂糖 40g
、
蛋黄 1个
、
奥利奥碎 适当
、
奶酪空气慕斯
、
蛋黄 40g
、
水 36g
、
砂糖 45g
、
吉利丁 5g
、
马斯卡彭 120g
、
淡奶油 260g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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