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青菜杏鲍菇馅的素饺子

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青菜 1把

、

杏鲍菇 4个

、

盐适量

、

香油适量

、

葱一小段

、

姜 2-3薄片

、

莲菜 1小节

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
杏鲍菇切片再切丝最后切丁切碎一些
步骤2/13 点击查看大图
切好的杏鲍菇丁
步骤3/13 点击查看大图
莲菜切丁
步骤4/13 点击查看大图
青菜切碎
步骤5/13 点击查看大图
杏鲍菇小火炒成金黄
步骤6/13 点击查看大图
放入老抽，生抽，盐，葱姜等调料，莲菜，搅拌后关火晾凉。
步骤7/13 点击查看大图
晾凉后盛到盆里，青菜等包时再和炒好的杏鲍菇拌均匀，早了容易出水。
步骤8/13 点击查看大图
准备包时，青菜和杏鲍菇搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
在调馅前先和好面让面多醒醒，醒的过程中多揉揉面团，越揉面越光
步骤10/13 点击查看大图
包好的饺子
步骤11/13 点击查看大图
煮饺子
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
好吃的素饺子，莲藕的脆感，杏鲍菇的肉感，青菜的清香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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