胡椒猪肚包鸡
弄个胡椒猪肚包鸡粗粗(其实是自己懒,不想炒菜),暖心暖胃又暖身!
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步骤1/8
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猪肚侧开翻过来,先用盐搓洗3遍,再用淀粉搓洗3遍,最后用米酒再搓洗3遍(可以根据实际情况调整清洗时间哦)
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步骤2/8
鸡,我选用的是普通鸡(忘记拍照了),把鸡头和鸡屁屁切掉,然后把鸡脚放进鸡里面,以便塞进猪肚!
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步骤3/8
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把药材洗干净,***参,黄氏等药材剪短,然后把红枣去核,备用!
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步骤4/8
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白胡椒,用工具把白胡椒弄碎备用。
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步骤5/8
把药材塞进鸡肚子里面,然后把鸡塞进去猪肚里面,用棉线把猪肚子绑好,备用。
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步骤6/8
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用大锅装水,刚刚末过猪肚就好,把打碎的胡椒粒放进去,开大火煮开,然后转小火继续煮。
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步骤7/8
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途中要留意翻动一下猪肚,因为怕沾锅底。
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最后一步
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这是煮了一个小时的效果,这时候胡椒味很浓了,继续煮半小时(我后面还用电磁炉一边煮一边吃,所以用筷子很容易的插进去我就关火了!),猪肚切成小块和鸡用厨房剪刀✂️剪块就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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