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冬至一定要吃饺子哦的做法

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冬至一定要吃饺子哦

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食材清单加入采购清单

五花肉 750克

、

饺子皮 1000克

、

荠菜 500克

、

盐适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

味精适量

、

鸡蛋 6个

、

香葱 100克

、

生姜适量

、

香油适量

、

香干 8块

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅搅好先放入生姜腌一下
步骤2/8 点击查看大图
荠菜清洗干净、焯水、焯水时水中加入少许盐、这样素菜不会变色、焯好水的荠菜用冷水冲洗、然后挤干水分、切碎备用
步骤3/8 点击查看大图
先把肉馅调好味道，用葱姜花椒用开水浸泡、抓拌山料汁、肉馅中放盐、生抽、老抽、十三香、鸡精、蚝油、糖、搅拌在加葱姜水搅拌至上劲、一定是忘一个方向搅拌。在把干子切细丁、煎几个鸡蛋。
步骤4/8 点击查看大图
把全部食材放在一起搅拌均匀即可、剩下的就是开始包了
步骤5/8 点击查看大图
包好后烧一锅开水准备下饺子
步骤6/8 点击查看大图
水开后下饺子要放少许盐在水中这样饺子不易破更劲道
步骤7/8 点击查看大图
碗中放少许酱油、葱花、香醋、鸡精调个汤、这样饺子吃起来别有一番风味
最后一步点击查看大图
蒸饺又是另一种口味、冬至亲们一定要吃饺子哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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