砂锅啤酒鱼,香辣十足,好下饭
爱吃草鱼的一定要看这个菜谱,虽然用到的调料有点多,但其实做法很简单,小白都能做。 草鱼刺少,但肉质沙,最好的做法是放砂锅里闷着吃,鱼肉会变得细嫩,香辣下饭,就算逢年过节待客,也是一道硬菜。
-
步骤1/8
点击查看大图
草鱼切块,加盐腌30分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
30分钟到,清水洗一遍,洗掉多余盐分
-
步骤3/8
点击查看大图
在砂锅底部放点自己爱吃的菜,然后再码上草鱼块
-
步骤4/8
点击查看大图
做这个菜,辅料是关键。起锅,倒入猪油,加蒜末、姜末、红辣椒段爆香,再加生抽、豆瓣、蚝油调味提鲜
-
步骤5/8
点击查看大图
把辅料趁热浇在鱼块上
-
步骤6/8
点击查看大图
加啤酒
-
步骤7/8
点击查看大图
加白胡椒粉,少量的盐和生抽,最后来点老抽上色,加盖焖煮15分钟左右,等它收汁入味就可以开吃了
-
最后一步
点击查看大图
鲜香辣都有,很下饭,过年过节待客也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
砂锅啤酒鱼的相关分类
砂锅啤酒鱼的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16637280人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5631119人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8921319人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3250146人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
638436人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10500180人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3048480人看过 -
啤酒鱼
156154人看过 -
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼(免煎炸丨红烧啤酒鱼)
242132人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11785902人看过 -
#巨下饭的家常菜#啤酒鱼
189644人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4512846人看过