饺子的花样包法--解救了不会包饺子的烦恼

点击查看大图

饺子的花样包法--解救了不会包饺子的烦恼

浏览 30732 · 收藏 124

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

传统节日的习俗总是少不了吃饺子，每次做的饺子都千篇一律，没有新颖，今天小焙教你六款不同花型的饺子包法，让你的餐桌欢声笑语，生活有滋有味。记得收藏哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子粉 1000g

、

水 600g

、

韭菜鸡蛋饺子馅 300g

、

茴香大肉饺子馅 300g

、

大肉白菜饺子馅 300g

、

青菜香菇饺子馅 300g

、

芹菜大肉饺子馅 300g

、

大肉玉米饺子馅 300g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
饺子面粉倒入容器中，加入适量的水
步骤2/25 点击查看大图
搅拌呈絮状
步骤3/25 点击查看大图
揉至成团
步骤4/25 点击查看大图
面团松弛20分钟
步骤5/25 点击查看大图
搓成长条
步骤6/25 点击查看大图
切成小剂子
步骤7/25 点击查看大图
撒上手粉
步骤8/25 点击查看大图
小剂子擀片
步骤9/25 点击查看大图
取一份面片，添入馅料
步骤10/25 点击查看大图
剂大饺子，取面片添加韭菜鸡蛋馅，按压馅料，面片对折捏紧，采用双手拇指按压，双手食指上剂；
步骤11/25 点击查看大图
剂大饺子，取面片添加韭菜鸡蛋馅，按压馅料，面片对折捏紧，采用双手拇指按压，双手食指上剂；
步骤12/25 点击查看大图
月亮饺子，取面片添加茴香大肉馅料，按压馅料，面片对折捏紧即可；
步骤13/25 点击查看大图
月亮饺子，取面片添加茴香大肉馅料，按压馅料，面片对折捏紧即可；
步骤14/25 点击查看大图
耳朵饺子，取面片添加大肉白菜馅料，按压馅料，采用拇指食指推捏面片，收紧收口即可；
步骤15/25 点击查看大图
耳朵饺子，取面片添加大肉白菜馅料，按压馅料，采用拇指食指推捏面片，收紧收口即可；
步骤16/25 点击查看大图
柳叶饺子，取面片添加青菜香菇馅料，按压馅料，采用拇指食指按压推捏面片，收紧收口即可；
步骤17/25 点击查看大图
柳叶饺子，取面片添加青菜香菇馅料，按压馅料，采用拇指食指按压推捏面片，收紧收口即可；
步骤18/25 点击查看大图
柳叶饺子，取面片添加青菜香菇馅料，按压馅料，采用拇指食指按压推捏面片，收紧收口即可；
步骤19/25 点击查看大图
元宝饺子，取面片添加大肉玉米馅料，按压馅料，面片对折捏紧，两端向下捏紧即可。
步骤20/25 点击查看大图
元宝饺子，取面片添加大肉玉米馅料，按压馅料，面片对折捏紧，两端向下捏紧即可。
步骤21/25 点击查看大图
元宝饺子，取面片添加大肉玉米馅料，按压馅料，面片对折捏紧，两端向下捏紧即可。
步骤22/25 点击查看大图
星星饺子，取面片添加芹菜大肉馅料，按压馅料，采用拇指食指捏中间面片，将两端开口面片对中捏紧即可；
步骤23/25 点击查看大图
星星饺子，取面片添加芹菜大肉馅料，按压馅料，采用拇指食指捏中间面片，将两端开口面片对中捏紧即可；
步骤24/25 点击查看大图
星星饺子，取面片添加芹菜大肉馅料，按压馅料，采用拇指食指捏中间面片，将两端开口面片对中捏紧即可；
最后一步点击查看大图
开水煮饺子，香喷喷的饺子就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！