香到隔壁家的花甲
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步骤1/18
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花甲洗净
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步骤2/18
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加入适量盐巴,少许油,使劲摇晃,让它吐沙
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步骤3/18
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提前清水浸泡一个小时
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步骤4/18
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准备好姜片、小米辣、葱段、香菜
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步骤5/18
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花甲泡好后,再次清洗
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步骤6/18
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花甲下锅
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步骤7/18
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加入料酒去腥
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步骤8/18
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盖锅盖,焖一分钟
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步骤9/18
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焖到花甲都开口即可
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步骤10/18
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将花甲倒出,汤水也要留着备用
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步骤11/18
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锅热下油,放入姜、蒜、小米辣炒出香味
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步骤12/18
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加入适量蚝油、生抽,继续翻炒
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步骤13/18
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倒入花甲汤汁,撒点鸡精、白糖,大火烧开
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步骤14/18
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烧开后,倒入适量淀粉水勾芡
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步骤15/18
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倒入少许香油
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步骤16/18
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下花甲,翻炒
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步骤17/18
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下葱段、香菜,翻炒均匀
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最后一步
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香喷喷的花甲出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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