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青椒酿肉的做法

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青椒酿肉

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今天来做一道炒鸡下饭的菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉馅 200克

、

尖椒 5个

、

鸡蛋 1个

、

酱油 2汤匙

、

食盐适量

、

料酒 1茶匙

、

蚝油 2汤匙

、

花椒粉适量

、

糖 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好全部材料
步骤2/12 点击查看大图
青椒一分为二然后一面切开去籽去筋
步骤3/12 点击查看大图
精肉和葱姜洗净切块然后一起放到搅拌机里搅成肉馅
步骤4/12 点击查看大图
接着给肉馅调味放酱油，蚝油，虾皮粉，食盐，淀粉和食用油一起搅拌均匀即可
步骤5/12 点击查看大图
然后把适量的肉馅放到青椒段里
步骤6/12 点击查看大图
如图所示即可
步骤7/12 点击查看大图
接下来调个汤汁酱油，蚝油，淀粉，清水然后搅拌均匀备用
步骤8/12 点击查看大图
然后锅内倒油先把青椒段的开口处朝下煎
步骤9/12 点击查看大图
然后再把青椒段两头煎一下，封口
步骤10/12 点击查看大图
等青椒段的表皮煎至微焦即可倒调料汁，小火闷熟一下稍微收一下汤汁即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
适合一家人的一道菜
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很好吃的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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