好吃到爆的饺子蘸料

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你吃饺子还在蘸醋吗？自制好吃方便的饺子蘸料，冬至的饺子就靠它了，有了这个配方三十个饺子不在话下！今天就是冬至了，冬至吃饺子不冻耳朵。快收下这个饺子蘸料做法，超级香！‍♀️和家人蘸着吃下一大盘饺子太幸福了吧‍‍

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小米辣 1个

、

花椒一小把

、

小葱 1根

、

蒜 2-3瓣

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

、

生抽 1勺

、

鸡精适量

、

糖适量

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️：小葱、蒜、小米辣分别切末放入碗中，加入一勺辣椒粉➕半勺白芝麻锅中倒入两小勺食用油，冷锅冷油，放一小把花椒。小火把花椒炸香，然后捞出花椒。
步骤2/3 点击查看大图
2⃣️：把锅内油炸到微微冒烟，淋到碗中，把调料激发出香味。然后调味加入1勺生抽➕2勺醋➕一点点鸡精和糖最后搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
3⃣️：最后搅拌均匀，成品展示。

小贴士

1⃣️如果喜欢醋味大一点的，可以调整生抽和醋比例1:3，喜欢醋少一点和我一样就可以。 2⃣️我这个是一人量，大家可以按照人数自行调整调料份量。 3⃣️炸花椒必须冷锅冷油，小火慢炸，大火花椒容易糊，油不要放太多哦，有一点就好。 4⃣️鸡精不喜欢可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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