咸香松软❗️简单好吃‼️一看就会的香煎小茄饼
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不管是圆茄、长茄、矮茄,还是布利塔茄子,做法各式各样、五花八门,怎么做都很好吃,今天我用长茄做一个香煎小茄饼,操作简单,焦香绵软,一口一个,好吃到停不下来。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将长茄清洗干净切成5毫米厚的小圆片备用,接下来我们调一个面糊,取一个空碗放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、清水等食材,搅拌均匀,将茄片倒入面糊中拌匀待用。
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步骤2/4
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将不粘锅烧热后倒入食用油,油烧到五成热,放入裹上面糊的茄子饼中火煎制,一面煎好后翻动茄子煎另一面,将两面煎好就可以装盘食用。
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步骤3/4
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外壳酥脆
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最后一步
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一口一个停不下来
小贴士
香煎小茄饼趁热吃口感最佳,外酥里软还捎带汁水,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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