快手茄子洋扁豆虾皮汤
茄子洋扁豆虾皮汤是我的家乡菜。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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来个合影
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步骤2/7
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超市买的虾皮
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步骤3/7
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起锅烧油放生姜。
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步骤4/7
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放洋扁豆籽煸炒
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步骤5/7
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放虾皮煸炒均匀后放水。
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步骤6/7
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水烧开后把茄子削小块放入。一直大火。不要盖锅盖。
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最后一步
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放一点点盐，尝尝味道出锅啦。
茄子得用青皮茄子。洋扁豆籽是我的家乡菜，可以用毛豆子代替。烧这个汤用菜籽油会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-20
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