草莓巴斯克
万能的巴斯克,因为能加入自己喜欢的味道,即满足了自己动手,也保证了入口的健康,还能发挥一下自己的想象力,总之就是超喜欢的 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
78克
42克
92克
1114
千卡
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步骤1/17
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先做草莓酱
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步骤2/17
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为了保留草莓的颗粒口感,将一部分草莓切成小块备用
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步骤3/17
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另外一些草莓挤压成草莓泥,倒入不粘奶锅
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步骤4/17
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将草莓泥加热起泡,
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步骤5/17
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倒入冰糖
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步骤6/17
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熬制粘稠后,将草莓块倒入,待草莓块变软,出锅即可
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步骤7/17
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晾凉备用
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步骤8/17
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准备好主料
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步骤9/17
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奶酪一定要软化好,放入糖粉,
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步骤10/17
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搅拌顺滑,分两次加入蛋液,搅拌顺滑后,
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步骤11/17
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倒入奶油,继续搅拌
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步骤12/17
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充分搅拌均匀
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步骤13/17
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倒入玉米淀粉
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步骤14/17
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搅拌至无干粉
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步骤15/17
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过筛至蛋糕模具
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步骤16/17
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放入草莓酱,搅拌一下烤箱预热230度,烤20分钟,具体看烤箱情况,出现焦糖色即可
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最后一步
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超级美味一定要动手
1.模具用的是加高的四寸
2.奶油奶酪一定要提前软化,如果不容易打发顺滑,可隔水加热,边加热边搅拌
3.蛋糕液一定要过筛
4.草莓酱是无水的,一次也可以多做些,用来抹面包啥的也是非常棒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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