辣子猪肝
喜欢吃辣子鸡,突发奇想把鸡换成了猪肝,味道一样绝!
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步骤1/12
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猪肝切成一厘米左右的方块,洗干净以后泡水十分钟
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步骤2/12
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控干水分放入少量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒腌制十分钟
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步骤3/12
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倒掉水分放入两勺玉米淀粉
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步骤4/12
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油热放入猪肝炸一分钟左右捞出
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步骤5/12
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油升温后放入猪肝复炸一遍捞出备用
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步骤6/12
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锅里留底油放入辣椒段、花椒、姜、蒜炒香
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步骤7/12
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倒入炸好的猪肝翻炒一分钟
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步骤8/12
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放入蒜苔翻炒半分钟
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步骤9/12
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放入一把酒鬼花生
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步骤10/12
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调小火放盐、鸡精、味精、白糖
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步骤11/12
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放入一把芝麻
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最后一步
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翻炒均匀就可以出锅了,开造吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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