炸鸡堡和汉堡
不用说美味健康,喜欢吃辣,还可以加辣椒粉和胡椒粉,根据自己调节口味吧
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步骤1/8
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鸡胸肉切片加葱姜调味料腌制2个小时,或者一个晚上,葱和姜腌制一个小时就可以拿出来了
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步骤2/8
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鸡蛋浆准备好,油炸粉撒点水在掌心压成一片片片状,后面不用加水了,因为裹鸡蛋浆完再裹油炸粉,会有些鸡蛋浆留下
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步骤3/8
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先裹一层鸡蛋浆,再裹处理好的油炸粉
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步骤4/8
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下锅炸,中火油炸,大火鸡块会炸硬了
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步骤5/8
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洋葱,蒜头,水,肉馅放入绞肉机(之前自己做的时候自己一起绞肉,肉容易抱团,后来买的馅也要搅够碎才容易抱团)
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步骤6/8
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加入各种调味料,搅上劲,还可以加胡椒粉和辣椒粉,冷藏至少1小时,好操作
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步骤7/8
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然后用圆形模具整出圆形肉饼,下面垫油纸放粘,就可以立即煎至,或者放冰箱冻硬后再拿出来,随吃随用方便
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最后一步
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最后根据自己喜欢的口味组装,喜欢吃啥加啥,酱多挤点好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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