好吃不翻车的蒜蓉焗生蚝
生蚝对于很多人来说还是有点无从下手的,总是不知道怎么做才是最好吃的。 其实我也是一样,第一次接触生蚝的时候我也是一头雾水,网上搜索到的很多资料也都是推荐的蒜蓉烤生蚝。 但是我总觉得单纯的蒜蓉烤生蚝还是缺少点滋味,所以我又加入了浓郁的芝士,变成了这道蒜蓉焗生蚝。 生蚝的鲜美+蒜蓉的香气+芝士的浓郁,三种不同层次的口感叠加在一起,一份接着一份的完全停不下来节奏,真心是一道好吃不忽悠的快手菜。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
29克
199克
4克
1074
千卡
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步骤1/4
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生蚝清洗干净外壳,用刀撬开取出蚝肉,清洗干净,把生蚝外壳放入二百摄氏度的烤箱中烘烤十分钟,高温消毒后取出来。
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步骤2/4
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先把清洗干净的生蚝肉依次放回到生蚝壳中,放上一勺的蒜蓉,再加上适量的芝士碎。
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步骤3/4
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送入二百摄氏度的烤箱中层,烘烤八到十分钟,烘烤到表面金黄就可以取出来了。
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最后一步
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这道丝滑香浓的蒜蓉焗生蚝就做好了。
♥ 生蚝烘烤时间过长会损失很多的鲜味和营口感,所以食谱中采用了高温短时间烘烤的烹饪手法,这样做出来的生蚝可以保留肉质鲜美嫩滑的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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