是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

好吃不翻车的蒜蓉焗生蚝的做法

点击查看大图

好吃不翻车的蒜蓉焗生蚝

浏览 10.8万 · 收藏 2826

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

生蚝对于很多人来说还是有点无从下手的，总是不知道怎么做才是最好吃的。其实我也是一样，第一次接触生蚝的时候我也是一头雾水，网上搜索到的很多资料也都是推荐的蒜蓉烤生蚝。但是我总觉得单纯的蒜蓉烤生蚝还是缺少点滋味，所以我又加入了浓郁的芝士，变成了这道蒜蓉焗生蚝。生蚝的鲜美＋蒜蓉的香气＋芝士的浓郁，三种不同层次的口感叠加在一起，一份接着一份的完全停不下来节奏，真心是一道好吃不忽悠的快手菜。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝（带壳） 1800g

、

蒜蓉适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生蚝清洗干净外壳，用刀撬开取出蚝肉，清洗干净，把生蚝外壳放入二百摄氏度的烤箱中烘烤十分钟，高温消毒后取出来。
步骤2/4 点击查看大图
先把清洗干净的生蚝肉依次放回到生蚝壳中，放上一勺的蒜蓉，再加上适量的芝士碎。
步骤3/4 点击查看大图
送入二百摄氏度的烤箱中层，烘烤八到十分钟，烘烤到表面金黄就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
这道丝滑香浓的蒜蓉焗生蚝就做好了。

小贴士

♥ 生蚝烘烤时间过长会损失很多的鲜味和营口感，所以食谱中采用了高温短时间烘烤的烹饪手法，这样做出来的生蚝可以保留肉质鲜美嫩滑的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

换个做法

蒜蓉焗生蚝的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

蒜蓉焗生蚝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许