香菜炒蚕蛹
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质，蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，我们当地人炒蚕蛹一般都是配香菜，今天做的是桑蚕蛹。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
52克
54克
17克
756
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/9
点击查看大图
蚕蛹买回来之后挑选干净，把破损的全部捡出，用温热水多洗几遍，然后锅里烧热水，水开以后把蚕蛹放在锅里焯4-5分钟，然后捞出凉水过一下，捞出控干水分。我平时都是多买一点蚕蛹，回家清洗干净一起上锅炒熟，放凉以后分成一份份，放冷冻，想吃时拿出来很方便哦！
-
步骤2/9
点击查看大图
稍微粗壮一点的香菜一颗切段。
-
步骤3/9
点击查看大图
葱姜准备好，喜欢吃辣的可以加小米辣。
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅冷油待油温升高葱姜生抽爆锅。
-
步骤5/9
点击查看大图
蚕蛹倒入锅中翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入适量盐继续翻炒，怕糊锅可以加一点点清水，蚕蛹已经焯熟，加盐翻炒就是让蚕蛹入味。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入香菜梗继续翻炒
-
步骤8/9
点击查看大图
再把带叶子的香菜放入锅中翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
既好吃又超有营养的香菜炒蚕蛹上桌开吃啦！
1.蚕蛹焯水后注意控干水分！
2.香菜入锅后炒制时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-19
香菜炒蚕蛹的相关分类
香菜炒蚕蛹的相关推荐
-
炒蚕蛹
1840862人看过 -
爆炒小蚕蛹
414682人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#简单好吃～炒蚕蛹
23905人看过 -
干煸蚕蛹
1897924人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
996068人看过 -
爆炒蚕蛹
2321人看过 -
酸辣土豆丝#放假请来我的家乡吃#
203775人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11836916人看过 -
凉拌茄子
21042870人看过 -
孜然羊肉
6523364人看过 -
#做道好菜，自我宠爱！#辣爆蚕蛹
543428人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7054903人看过
