香菜炒蚕蛹
蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质,蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,我们当地人炒蚕蛹一般都是配香菜,今天做的是桑蚕蛹。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
蚕蛹买回来之后挑选干净,把破损的全部捡出,用温热水多洗几遍,然后锅里烧热水,水开以后把蚕蛹放在锅里焯4-5分钟,然后捞出凉水过一下,捞出控干水分。我平时都是多买一点蚕蛹,回家清洗干净一起上锅炒熟,放凉以后分成一份份,放冷冻,想吃时拿出来很方便哦!
-
步骤2/9
点击查看大图
稍微粗壮一点的香菜一颗切段。
-
步骤3/9
点击查看大图
葱姜准备好,喜欢吃辣的可以加小米辣。
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅冷油待油温升高葱姜生抽爆锅。
-
步骤5/9
点击查看大图
蚕蛹倒入锅中翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
加入适量盐继续翻炒,怕糊锅可以加一点点清水,蚕蛹已经焯熟,加盐翻炒就是让蚕蛹入味。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入香菜梗继续翻炒
-
步骤8/9
点击查看大图
再把带叶子的香菜放入锅中翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
既好吃又超有营养的香菜炒蚕蛹上桌开吃啦!
1.蚕蛹焯水后注意控干水分!
2.香菜入锅后炒制时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
香菜炒蚕蛹的相关分类
香菜炒蚕蛹的相关推荐
-
#做道好菜,自我宠爱!#辣爆蚕蛹
544977人看过 -
#入秋滋补正当时#高蛋白-爆炒蚕蛹
131300人看过 -
原汁原味~爆炒蚕蛹
120662人看过 -
#中秋团圆食味#东北-爆炒蚕蛹
131570人看过 -
干煸蚕蛹
1901637人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26699651人看过 -
红烧冬瓜
52464477人看过 -
干煸蚕蛹
437025人看过 -
爆炒蚕蛹
63855人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48088976人看过 -
炒蚕蛹
1843200人看过 -
香炒蚕蛹
78150人看过