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肉末茄子（少油版）

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今天给大家分享一道少油版的肉末茄子，真的非常下饭！ 传统的烧茄子免不了要油炸，大家都知道茄子的肉非常容易吸油，考虑到减肥怕多油的同学，所以这次采用蒸制代替油炸，不输传统油炸的味道哦，喜欢吃茄子的同学学起来吧
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 1-2个
、
猪肉馅 30克
、
料酒 少许
、
蚝油 1勺
、
姜蒜末 适量
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、不喜欢吃茄子皮的同学可以削弃。 2、烧至的时间很重要，一定要把茄子烧软甚至有一点烂掉，如果茄子没有烧透还带有硬心是不行的，同学们把握不好时间有一个最容易的方法：隔一会尝一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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