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高压锅炖猪蹄的做法

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高压锅炖猪蹄

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感觉只要是肉食，只要炖的够软烂，就拿盐来调味都会很香，就别说又加了酱油、老抽、蚝油、料酒、还有十三香和冰糖，不香都不行。把所有的材料都放入高压锅，定个闹钟，时间一到就可以上桌享受了，吃到嘴巴都快被粘上了，那个胶原不是一般的！具体的做法如下。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

猪蹄 2000克

、

姜 1块

、

蒜头 8瓣

、

大葱 1根

、

酱油 6勺

、

料酒 1勺

、

老抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

十三香 1勺

、

冰糖 10克

、

盐 1/2勺

、

食用水 750克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了。
步骤2/7 点击查看大图
半锅水加入大葱段和姜片。
步骤3/7 点击查看大图
把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。
步骤4/7 点击查看大图
仔细打去所有的浮沫。
步骤5/7 点击查看大图
捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。
步骤6/7 点击查看大图
时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。
最后一步点击查看大图
各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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