卷饼羊肉
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步骤1/6
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配菜洗净
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步骤2/6
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芹菜、洋葱、彩椒切丁
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步骤3/6
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羊肉切丁,不喜欢细嚼的要把筋膜剔除干净
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热油下入羊肉煸炒
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步骤5/6
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羊肉全部变色后加入料酒,翻炒几下,下入芹菜等配菜,调入盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉炒至入味,最后加水淀粉勾芡
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最后一步
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家里没饼了,和炒饭也是绝配
全程大火,不要炒制过久,避免配菜过软影响口感
调料中孜然要多放中和羊肉独有的膻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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