红烧鱼吃腻了试试菌香啤酒鱼煲
妈妈去年手术,医生朋友说,秋冬时吃大青鱼身体特别好,青鱼富含锌、硒、铁,还有补气的功效,姐夫拖人从鱼库里买了一条大青鱼,妈妈把它分了几份,让我也吃一点补补。满满的爱呀,我要好好做这顿鱼。
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步骤1/6
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锅烧热,入橄榄油,下蒜头和姜片花椒,中小火煸香
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步骤2/6
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蒜瓣香气扑鼻时,将鱼段平铺在蒜瓣上,加了点十三香
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步骤3/6
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加入冰糖,生抽,老抽,蚝油,放几筷子鸡枞菌酱,倒入半听啤酒
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完全不加水哈,加盖中火焖就好了
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步骤5/6
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大概十五分钟,非常非常香的菌香鱼煲就好啦
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最后一步
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鱼肉非常非常嫩!蘸酱卤汁配米饭可以吃三碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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