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辅食.茄汁莲藕圆子焖饭的做法

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辅食.茄汁莲藕圆子焖饭

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适合十二个月以上的宝宝。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

西红柿 1个

、

莲藕 50g

、

猪肉 50g

、

玉米淀粉 1勺

、

蛋清 1个

、

米饭 1碗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上食材。1.莲藕切末。2.猪肉剁成肉沫。3.西红柿去皮切小丁。4.鸡蛋将蛋清蛋黄分离，蛋清备用。
步骤2/8 点击查看大图
将莲藕、肉沫、玉米淀粉和蛋清混合在一起，搅打上劲。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，将肉馅挤成小丸子在油温80℃左右放入锅中，小火慢煎至两面金黄。
步骤4/8 点击查看大图
所有圆子煎后再全部倒入锅中复煎一分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅，放入少许油，倒入西红柿丁翻炒出汁水。
步骤6/8 点击查看大图
加入较多清水，水开后放一点点盐调味，小火熬煮三分钟左右将煎好的圆子放入锅中，煮十五分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
加入米饭，搅和均匀，小火煮五分钟左右让其充分吸收汁水。
最后一步点击查看大图
盛出后滴两滴核桃油，晾至一定温度即可喂宝宝啦～

小贴士

猪肉选择三分瘦七分肥口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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