糖醋小排
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步骤1/9
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排骨放入冷水中,烧开焯水焯水时可以加些料酒和姜片,去腥
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步骤2/9
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水开出沫后捞出肉
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步骤3/9
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干炒下或者拿厨房纸吸干水
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步骤4/9
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放入少许油炒下
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步骤5/9
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加入一块冰糖
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步骤6/9
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加2碗水
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步骤7/9
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加老抽1勺,香醋2勺,料酒2勺,生抽1勺料酒一定要加去腥
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步骤8/9
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盖盖焖煮 先大火烧开后转中火⚠️汤汁变少后改小火,以免糊锅变苦
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最后一步
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盛出摆盘 开动吧~~
1.焖煮的时候加料酒去腥
2.汤汁变少后转小火慢慢熬,避免糊锅变苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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