糖醋带鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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带鱼洗净,加入适量盐、葱姜、料酒腌制15分钟
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步骤2/4
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热锅,凉油,鱼块沾生粉下锅煎到两面金黄!
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步骤3/4
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烹入料酒,加生抽、老抽、蚝油、香醋(先放一半)盖上锅盖大火收汁,汁水差不多,剩下香醋沿着锅边倒下,汁水多少根据个人喜好而定!
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最后一步
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装盘,撒上葱花就可以了!
小贴士
煎鱼的时候一定要热锅凉油,还有中途不要铲,定型后翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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