原味蛋糕卷(低脂减糖版)
女儿说想吃蛋糕卷,又不喜欢奶油,那就自己动手做做看吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备材料,鸡蛋、白砂糖,玉米油、低筋面粉、牛奶、无水无油的盆两个。
-
步骤2/14
点击查看大图
玉米油倒进盆中,加入牛奶搅拌乳化,直至看不见油点点为止。
-
步骤3/14
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤4/14
点击查看大图
加入蛋黄,划Z字搅拌(一边指导女儿,借用上次做的照片),备用
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清中加入白砂糖,几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至小尖钩
-
步骤6/14
点击查看大图
这种小尖钩状态即可
-
步骤7/14
取一部分蛋清混合到蛋黄糊中,搅拌均匀,再把它们全部倒入打发的蛋清里,切拌均匀,手法要快,避免消泡(没来得及拍照)
-
步骤8/14
点击查看大图
从20cm高处倒入铺好油纸的烤盘中,晃动烤盘让它平铺好,震动烤盘两下,消除大气泡
-
步骤9/14
点击查看大图
上下火150度26分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
烤好的状态
-
步骤11/14
点击查看大图
放到烤盘上凉至不烫手,四周用挂到划拉一下,脱膜
-
步骤12/14
点击查看大图
做好卷起来,大概就是这个样子滴(这里用的是上次做抹茶蛋糕卷的图)
-
步骤13/14
点击查看大图
切成差不多大小
-
最后一步
点击查看大图
打包装盒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
原味蛋糕卷的相关分类
原味蛋糕卷的相关推荐
-
蒜蓉娃娃菜
965840人看过 -
减脂素菜
30673人看过 -
#春日养生局#蒜泥白肉
266439人看过 -
鸡蛋皮
44563人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1951079人看过 -
夏天餐桌上最受欢迎的开胃菜
340264人看过 -
奶香红豆卷
97325人看过 -
#夏日多巴胺饮品#自制健康~多巴胺果蔬汁
182310人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11187980人看过 -
#嗨fun暑假#腐竹炒黄瓜
134676人看过 -
简单好吃的饭团
1069277人看过 -
#养生打卡#减脂餐
134562人看过