肉桂苹果茶:温补阳气生津养阴,是不用放糖的甜美!
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馥郁香甜的「肉桂苹果茶」是一杯非常适合冬天的暖茶。而且从中医角度来说,这是温补阳气又生津养阴的热汤饮。 用的都是家里常备的食材——彼此功效相互成就,厨艺零基础也可以完美煮制。关键是:不一粒糖,就有多层次的天然甜美! 肉桂,就是冬天里的一支火把。 如果说烤红薯、糖炒栗子是真真实实可以捧在手心里的温热,那肉桂一定就是凭空烘暖方圆两三米的暖意。 就连一代人超爱的乡村天后泰勒·斯威夫特也说过,她超级喜欢冬天,因为闻起来就是“南瓜香料、肉桂、肉豆蔻、姜饼和云杉的气味”。 那种带些辛辣的木质香调,在几千年里就始终在燃烧不熄,欧洲人为了香料甘愿跋涉千里;据说埃及艳后还用它来浸润秀发,为诱惑魅力加持;喜爱兰草的屈原也曾把它收在香囊里随身佩戴…… 跟咱们平时中国厨房常用的桂皮虽然一字之差,但肉桂到底还是有所不同的。桂皮通常为棕红或紫红色,而肉桂则是棕色或棕褐色,表面更光滑,有明显的甜香。也正是因为这样,它经常被用来做成我平时很喜欢的肉桂卷,很多朋友喝咖啡的时候也习惯磨一些肉桂进去增添风味。 现在这个季节嘛,热红酒当道,自然也是少不了这一味的。 不过,比起酒杯,更多时候咱们现在人手不离的应该是保温杯。其实,肉桂也能为我们完成每日喝水quota做出大贡献。 正巧刚好是苹果的时节。在向来冬季风物略显匮乏的北方,苹果和大白菜应该可以联袂承包蔬果的半壁江山。 对我来说,吃完一整个大苹果是相当有压力的,拿来煮着吃,消耗得就快多了。 这回煮的是「肉桂苹果茶」,制作方法几乎就在它的名字里一言以道尽了,就是把这三种食材按次序搁锅里煮就好啦。 这是可以静悄悄喝着茶就能惊艳所有人的方子——「苹果肉桂茶」可以很好地帮助贴膘的我们清肠燃脂。 苹果里的苹果多酚能够防止脂肪在体内堆积,钾元素能帮助改善血液循环,排出我们体内多余的钠、不是有「一天一个苹果,医生远离你」的说法。苹果里头的水溶性纤维素果胶对减少「恶意蛋白质」还挺有效的,这些血脂坏蛋白会引发心肌梗塞之类的问题。更众所周知的是,苹果里的膳食纤维是肠道的清道夫。 至于肉桂,更是解救了我一到冬天就发冷的手脚。 肉桂里的桂皮醇很利于发汗和利尿,促进血液循环,让暖意流遍全身,保持适宜的温度。把苹果和肉桂同煮,会有双效合璧的作用,帮助加快新陈代谢,助于排毒。 又到一年冬天,窗外风声萧萧,世界纷纷扰扰,在家的一隅捧上这样一杯热茶,安身静心,一种跟体温最接近的暖会抵达暖气、空调到不了的那些角角落落。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肉桂1小根,倒入一壶水,水开后煮10分钟。
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步骤2/3
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苹果切成小片,倒入肉桂水中,小火煮5分钟。
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最后一步
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红茶包放进来,煮30s,肉桂苹果茶就做好了。茶包还可以再做一次!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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