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秘制臭豆腐

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你吃过鸡蛋味的臭豆腐吗？来了，超级好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

臭豆腐 1盒

、

毛豆 150克

、

鸡蛋 2个

、

小米椒 5-6个

、

干辣椒 5个

、

鲜酱油一小勺

、

糖半勺

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备图片上的食材（+）
步骤2/8 点击查看大图
臭豆腐用勺子压碎
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤4/8 点击查看大图
蛋液和臭豆腐搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
静置15-20分钟，让两者充分吸收
步骤6/8 点击查看大图
热油锅辣椒炒香放入臭豆腐
步骤7/8 点击查看大图
加入麻豆；（喜欢毛豆吃的嫩点可以先炒毛豆再放臭豆腐）
最后一步点击查看大图
放盐和酱油（糖，可放可不放；作用：提鲜；）炒出块状就好咯！出锅

小贴士

辣椒的个数可以根据自己调节，不能吃的少放点噢；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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