手撕松软小排包
松软香甜小排包,搭配下午茶,美哉 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/11
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将所需食材备好
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步骤2/11
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除黄油外所有食材加入到面包机中,将面揉至光滑,加入黄油继续揉搓至面团完全扩展。
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步骤3/11
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将面团放在温暖处发酵至两倍半大小。
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步骤4/11
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将发酵好的面团取出排气,分成大小相同8份,放置醒发十分钟。
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步骤5/11
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取一个面团揉至光滑,擀成牛舌状卷起,重新擀开,再次卷起呈长条状放入到烤盘中。
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步骤6/11
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依次做好所有的面团,摆入到烤盘中,进行二次发酵。
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步骤7/11
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将面团发酵至两倍大小,表面刷一层蛋液,撒些许芝麻。
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步骤8/11
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烤箱150度预热,将烤盘放入中下层烤25分钟左右即可。
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步骤9/11
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将烤盘取出,将面包放在晾网上,放凉即可
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步骤10/11
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非常松软,拉丝效果极好
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最后一步
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下午茶来上一块超级美味哦!
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发布于 2021-12-18
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