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丸美蒸功腐（豆腐铺垫+荤素丸子+只蒸不炒=完美）

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有荤有素有豆腐，只蒸不炒又养生，可谓完美！

食材清单加入采购清单

胡萝卜 1根

、

芹菜 250g

、

猪肉 300克

、

葱姜适量

、

鸡蛋 1个

、

红椒 50g

、

黄椒 50g

、

耗油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将猪肉切成小块，葱姜切碎
步骤2/9 点击查看大图
放入料理机，打入一个鸡蛋，放入胡椒粉，料酒
步骤3/9 点击查看大图
打成肉泥
步骤4/9 点击查看大图
将芹菜胡萝卜也打碎
步骤5/9 点击查看大图
豆腐用电饼铛煎两面金黄
步骤6/9 点击查看大图
豆腐铺在盘底，将肉泥揉成丸子，蒸锅水开后放入蒸屉蒸15分钟
步骤7/9 点击查看大图
调料汁
步骤8/9 点击查看大图
料汁在锅中烧开后放入青红椒点缀
最后一步点击查看大图
最后美食即成

小贴士

这道美食有肉有蔬菜有豆制品，营养美味集大成。可以家庭聚餐，节日呈现，蒸食保留食物营养，口感鲜香嫩滑，没有加入淀粉，盐和油脂，更有利于健康。私房打造为的是和更多养生达人分享哦！快快学做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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