金针菇百叶卷 纯净素食
非常简单的一道快手菜,颜值也挺高,也不用复杂的调味料,品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰~ 不过关于调味料只是一个建议,您可以加自己喜欢的,烧烤汁也可以,总是可以找到适合自己口感的~ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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准备好食材~
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金针菇剪去根部,放在篮子里清洗,尽量不要弄乱,之后卷起来方便些~
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百叶大约切成6厘米的宽度,这个没有一定的规格,请随缘随意~
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然后就开始卷吧~
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步骤5/16
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金针菇根部可以多留点出来,加热后会缩水,所以裹得紧一点~ps.图片里就留短了~
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步骤6/16
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很快就卷好一个,底部朝下,百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好~
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步骤7/16
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很快就卷好了~
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热锅加油~
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步骤9/16
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将百叶卷底部朝下中小火慢煎~
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步骤10/16
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翻面,百叶底部已经固定了~
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可以勤快的多翻翻~
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步骤12/16
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加入调味料和少许水煮一下
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最后加水淀粉和小米辣收汁~
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出锅~
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是不是很简单~
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最后一步
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简单的食材,心生感动的滋味~
万事都有利弊,牙口不好的亲就别试了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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