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蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭

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蚂蚁上树是重庆江湖菜,菜以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,形象逼真。这道菜粉条油亮,柔软滑嫩,肉沫香嫩,风味别致,香辣下饭,为家常菜的上品。今天我们就来看看“蚂蚁上树”的正确做法,出锅香辣开胃,不坨不粘锅超下饭。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.粉条用冷水泡软,如果粉条太长就用剪刀剪成筷子长短。 2泡软的粉条煮至透明,在沥干水后的粉条中加入1勺食用油拌匀,粉条不坨不粘。 3.加一点清香米醋解腻增香。

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发布于 2021-12-18

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