红烧肉焖鹌鹑蛋
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步骤1/10
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准备需要的食材。
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步骤2/10
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五花肉温水清洗后切块。
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步骤3/10
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鹌鹑蛋煮熟剥壳。
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步骤4/10
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五花肉冷水下锅,加生姜片。加料酒。开大火焯水。
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步骤5/10
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焯水后的五花肉清洗两边,沥干水份,锅里放一点油,放五花肉煸炒至两面金黄。
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步骤6/10
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加生抽,老抽,蚝油,盐翻炒均匀。
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步骤7/10
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加适量的清水开大火煮开转中火炖15分钟。
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步骤8/10
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再放入鹌鹑蛋炖10分钟。
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步骤9/10
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带汤汁差不多时开大火收汁,撒一点葱花即可。
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最后一步
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炖好的五花肉软烂可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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