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小熊麻薯包～可可爱爱

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最近迷上麻薯包～圣诞节到啦～做些可可爱爱的样子，吃起来很开心！参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 500克

、

蛋液 170克

、

牛奶 170克

、

盐 5克

、

可可粉 12克

、

安佳黄油 60克

、

黑、白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋、牛奶、盐全部混合，搅拌均匀，喝水加热到50°C左右，制成蛋奶液
步骤2/7 点击查看大图
麻薯预拌粉、可可粉混合，加入蛋奶液，搅拌一下
步骤3/7 点击查看大图
所有材料用料理机低速搅拌5分钟左右，也可以用手揉，面团光滑就好
步骤4/7 点击查看大图
黄油提前室温软化，加入面团继续搅拌，黄油被面团全部吸收就好
步骤5/7 点击查看大图
面团50g分一团，揉好，组成小熊头
步骤6/7 点击查看大图
小熊头醒5分钟以上，表面喷水，烤箱预热180°C烤30min，烤到20min时候表面可以盖一下吸油纸
最后一步点击查看大图
巧克力切碎，分别软化，给小熊头装饰五官，也可以用巧克力笔，这个很方便哈～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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