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平底锅烤肉

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冬天最爱吃的莫过于烤肉了，肥瘦相间的五花肉在炭火上烤的滋滋作响，蘸上烤肉粉和酱料，这一口下去，香到上头，烦恼都烟消云散了！不用去网红店排队，自己在家一口平底锅就做出媲美烤肉店的烤五花肉，五花肉切片腌一腌，放入平底锅文火慢烤，酥香油润，让人食欲大涨，平时不爱吃肉的都忍不住吃了一大盘，有它米饭都能多吃三碗！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

生菜适量

、

老抽 5g

、

辣椒粉 30g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材五花肉1斤 | 生菜适量调味品5克老抽 | 30克辣椒粉 | 10克小鲜侣调味汁20克酱油心生锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/10 点击查看大图
1斤五花肉切成薄片；
步骤3/10 点击查看大图
加入5克老抽、10克辣椒粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
步骤4/10 点击查看大图
20克酱油心生（这套调味伴侣非常推荐，优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
步骤5/10 点击查看大图
抓拌均匀腌制一会儿；
步骤6/10 点击查看大图
鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入适量植物油，放入五花肉片慢慢烤；
步骤7/10 点击查看大图
烤至一面酥香油润后翻个面继续煎烤一会；
步骤8/10 点击查看大图
滋啦滋啦的冒着热气，这香味和烤肉店的也太像啦，烤至两面熟透就可以；
步骤9/10 点击查看大图
可以卷着生菜一起吃，脆爽中包裹着咸香的五花肉，每一口都是清爽与酥香的碰撞，太绝了，强烈推荐你们在家安排上；
最后一步点击查看大图
一口平底锅就能快速搞定的做法，不喜欢油腻的我都被惊艳到了，肥瘦恰到好处，口感丝毫不输炭火和烤箱烤的，就着米饭都能多吃三碗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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