跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲,实测真香,冬天来上一锅幸福到冒泡
鸡翅、鸡爪接地气的食材,配上冰箱里唾手可得的菜,将其炖于一锅,热乎乎的鸡翅鸡爪煲就出锅了。
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步骤1/10
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鸡翅两面划刀,牛肉丸切花刀;
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步骤2/10
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口蘑、香菇切片,玉米切断儿;
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步骤3/10
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胡萝卜、土豆切滚刀;
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步骤4/10
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蟹柳棒去除外包装皮塑料皮;
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步骤5/10
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鸡爪剪掉指甲;(除了鸡翅、鸡爪是主料,其他的配料都可以根据自己的口味添加替换哈)
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步骤6/10
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焯烫:锅内加水烧热,放入鸡爪焯烫1分钟后捞出备用;
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步骤7/10
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锅内倒入锅内倒入40毫升油,放入葱、姜、蒜、大料,后下入鸡翅、鸡爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒,以及香菇、口蘑、玉米、胡萝卜、土豆等各种蔬菜;
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步骤8/10
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再加入50克韩国辣酱、30毫升酱油、5毫升老抽、4克盐和600毫升水;
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步骤9/10
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盖上锅盖,启动启动【黄焖鸡】功能;
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最后一步
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烹饪结束后,直接搅拌均匀出锅即可。
1)可根据个人喜好添加食材,需要注意食材成熟时间要相近,如方火腿或大虾、螃蟹、莲藕等食材;
2)食材入锅顺序按照成熟先后,不宜熟的最先入锅;
3)可将韩国辣酱替换成郫县豆瓣酱(酱类最后入锅),做出同样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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