唤起能量的酥粒沙布列小点心！

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唤起能量的甜点，酥到掉渣不填腻没有齁甜的口感，酥香可口略带坚果的香气的沙布列饼干办公室首先下午茶小点心！对新手友好轻松掌握制作方法！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

坚果部分:

、

细砂糖 60克

、

黄油 10克

、

水 20克

、

喜欢的坚果适量

、

酥粒部分：

、

可可粉 8克

、

低粉 70克

、

杏仁粉 40克

、

糖粉 25克

、

黄油 60克

、

全蛋液 15克

、

抹茶粉 5克

、

低粉 70克

、

杏仁粉 40克

、

糖粉 25克

、

黄油 60克

、

全蛋液 15克

、

原味

、

低粉 70克

、

杏仁粉 40克

、

糖粉 25克

、

黄油 60克

、

全蛋液 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
细砂糖+水加热
步骤2/10 点击查看大图
出现淡淡焦糖色即可将自己喜欢的坚果放到糖浆中拌匀
步骤3/10 点击查看大图
熄火加入黄油增香
步骤4/10 点击查看大图
黄油完全融合后倒出坚果晾凉
步骤5/10 点击查看大图
将低粉、糖粉、杏仁粉、可可粉、黄油所有材料放入搅拌机内
步骤6/10 点击查看大图
搅打均匀后加入蛋液，继续搅打
步骤7/10 点击查看大图
搅打至粗颗粒状态即可，其它口味用同样的制作方式好，密封放冰箱冷冻30分钟
步骤8/10 点击查看大图
用模具固定，放入冷冻好的酥粒，面上铺坚果，压出圆形饼干胚
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的柏翠烤箱，上下火150度烤20-25分钟
最后一步点击查看大图
酥香可口的饼干就制作完成啦！

小贴士

1、教程中用的是柏翠L80烤箱风炉模式。烘烤时间温度仅供参考，请根据自己烤箱温度性能情况适当调整。 2、搅打酥粒时间不宜过长，以免变成团状！ 3动动小手跟我一起制作起来，交作业更是对老师的支持！关注糖贞糖，遇到制作问题可留言！！15347786620

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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