香葱肉松磅蛋糕
吃腻了甜蛋糕,偶尔来个咸口的蛋糕吧,香葱和肉松的组合真的太香了,关键免打发新手友好 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
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步骤1/10
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部分食材合照
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步骤2/10
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鸡蛋打入盆中,加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/10
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一直用金龙鱼中筋面粉做包子,今天试试低筋款,颗粒很细腻,很不错
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步骤4/10
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筛入配方表中的各种粉类,低筋面粉泡打粉小苏打白糖,如果肉松自带咸味,这边盐可以选择不放
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步骤5/10
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鸡蛋混合液和粉类混合后,搅拌均匀成面粉糊,没有干粉就可以了,不要过度搅拌防止起筋影响口感。加入肉松和香葱混合均匀
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步骤6/10
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搅拌均匀后倒入模具,我这个是不粘烤盘,如果你家不是不粘的,需要垫一层油纸或者刷一层油,方便脱模
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步骤7/10
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继续撒上肉松和香葱,可以选择纯肉松,加海苔的感觉烤出来有点海腥味
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步骤8/10
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挤上沙拉酱,可加可不加
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步骤9/10
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烤箱预热180度后送入烤箱烤制30分钟,后面几分钟需要看下,如果表面已经上色可以盖一层锡箔纸防止表面烤焦。有没有烤好的标准就是,用牙签插进蛋糕后取出,牙签光滑没有粘面糊就是可以了
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最后一步
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咸香可口,香气四溢,口感扎实,葱香味十足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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