香蕉核桃麦芬
香蕉熟的很透了,正好做麦芬蛋糕消耗掉,加些核桃更香了,加些葡萄干,就可以少放些糖,口感更丰富了,这是很软的麦芬,烤完一口气尝了三个,好吃! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/6
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所有食材…把香蕉碾压成香蕉泥(我一般会把剥好的香蕉放进保鲜袋里,拿手抓一抓就成香蕉泥了,很省事,哈哈~),核桃和葡萄干切成小块儿(我这葡萄干有点大,如果是小个的葡萄干,就可以不用切)。
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步骤2/6
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香蕉+细砂糖+鸡蛋+玉米油,搅拌均匀
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步骤3/6
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再倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和小苏打…搅拌均匀后,倒入葡萄干和核桃仁,用刮刀翻拌均匀…装进裱花袋里
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步骤4/6
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再用裱花袋挤到麦芬纸杯里,我挤了11个
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步骤5/6
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然后放进预热好的烤箱,上下管180度,中下层,烤25分钟…快熟的时候,满屋都是香蕉蛋糕的香气。
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最后一步
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切一个,满满的坚果,软软的,甜度也正好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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