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麻辣肉干冬季小零食的做法

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麻辣肉干冬季小零食

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食材清单加入采购清单

猪后腿肉 1000克

、

辣椒粉适量

、

五香粉 1勺

、

青花椒适量

、

糖 1勺

、

盐适量克

、

料酒 2勺

、

姜片些许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉选后腿肉，按纹理切条
步骤2/7 点击查看大图
放入生姜片，青花椒，白糖，辣椒粉，五香粉，盐，料酒抓匀，抓个15分钟让调教更好吸收
步骤3/7 点击查看大图
腌制5到6小时
步骤4/7 点击查看大图
有烤箱的就放烤箱30-40度，12个小时烘干，或者烘干机烘干，或者天气凉点户外晾个几天脱水
步骤5/7 点击查看大图
风干之后上锅蒸，多蒸会，
步骤6/7 点击查看大图
蒸熟之后把水气晾晒一下就可以装起来慢慢吃啦，
最后一步点击查看大图
丝丝劲道，不喜欢吃麻辣的可以做五香的。主要是吃的放心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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