自制韩式辣白菜
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步骤1/17
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元白菜一切两半
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步骤2/17
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清洗干净后一层一层抹上盐巴
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步骤3/17
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白菜放入大一点的容器腌渍24小时
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步骤4/17
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腌渍好的白菜除了很多水分,白菜梆子变软变透明就可以了
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步骤5/17
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清洗白菜上的盐分,拧干水分
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步骤6/17
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现在来做酱料,准备大蒜、苹果、生姜、雪梨、白萝卜、胡萝卜、洋葱
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步骤7/17
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以上材料全部切块放入绞肉机
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步骤8/17
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搅打成泥
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步骤9/17
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加入葱伴侣6月香辣椒酱150g,再加入适量的盐,辣酱整体味道偏咸
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步骤10/17
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搅拌混合均
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步骤11/17
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胡萝卜、苹果、雪梨全部切细丝
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步骤12/17
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加入辣酱中
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步骤13/17
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搅拌混合均匀
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步骤14/17
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辣酱一层一层的抹在腌渍过的白菜上
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步骤15/17
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放入容器中腌制3天即可
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步骤16/17
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做好的泡菜随取随吃
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最后一步
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炒米饭、炒菜、做韩式火锅都超级棒
白菜要腌渍到位,水分一定要拧干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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