黄桃酥粒面包
又叫桃花朵朵开!8个面包量。 参与活动: #爱好组精英赛区#
-
步骤1/16
点击查看大图
1、材料备齐,揉面的黄油软化,做酥粒的不用。
-
步骤2/16
点击查看大图
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面,揉成团后加入黄油
-
步骤3/16
点击查看大图
3、揉出相对薄的膜即可。
-
步骤4/16
点击查看大图
4、滚圆进行基础发酵。月45分钟左右
-
步骤5/16
点击查看大图
5、黄桃切小三角块。。
-
步骤6/16
点击查看大图
6、酥粒材料混合用手搓成小颗粒即可。
-
步骤7/16
点击查看大图
7、卡仕达将材料拌匀放入裱花袋备用。没有吉士粉自己做卡仕达酱也可以,更好吃了
-
步骤8/16
点击查看大图
8、发酵好的面团分割成60克/个,松弛10分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
9、擀成直径6厘米的圆片,表面刷一层蛋液
-
步骤10/16
点击查看大图
10、沾一层酥粒。
-
步骤11/16
点击查看大图
11、有酥粒的面冲上,放在学厨9221模具里。进行再次发酵。温度30度,发酵约50分钟左右。
-
步骤12/16
点击查看大图
12、发酵好后用手指戳3个洞,
-
步骤13/16
点击查看大图
13、挤上卡仕达酱。再撒一层酥粒
-
步骤14/16
点击查看大图
15、将黄桃块放在卡仕达酱的洞洞上,压平点,让桃子块嵌在面团里。
-
步骤15/16
点击查看大图
16、烤箱中层,180度,烘烤15分钟左右,中途加盖锡纸,放置酥粒上色过深。
-
最后一步
点击查看大图
17、出炉脱模放凉即可。
建议自己做卡仕达酱,更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
桃花朵朵开的相关分类
桃花朵朵开的相关推荐
-
桃酥
8753人看过 -
桃酥
12472人看过 -
黄桃酥(蛋挞皮版)
496676人看过 -
桃酥
250749人看过 -
桃酥
38459人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#红烧黑鳕鱼
17101人看过 -
法棍面包的华丽变身——凯撒大帝面包
14516人看过 -
滑蛋虾仁
13655人看过 -
津味面条伴侣 糖醋面筋丝
12518人看过 -
纯香芋泥简单做,可当甜品可做馅。
6915人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蚝香鳕鱼蟹柳饭团
12386人看过 -
日式吐司
3179人看过