司康 教给孩子的第一道点心
年轻人容易心碎,老人容易嘴碎 我担心自己变得嘴碎 是害怕变老 于是 我试着孤独 独孤不是纯粹的 我还无力于冥想 但我能在一种运动 一种劳动 或者阅读中去对话 去感慨 去欣赏 并与自己对话 孤独变的美好 在孤独的路上 记忆力越来越好 当然是片面的 片型的好,如 吃了一盘别人做的菜,在细细品尝的过程中,大脑留下了印记并给了新的信号,创作———便有了一盘属于我的菜。 人生海海……… 女儿说,英文课讲到司康 ,英文老师下厨为每位同学做了一块,她意欲未尽…一时间我竟没反应过来,司康?为什么这么熟悉,星爸爸?哦哦哦,咖啡,司康,无意中我习惯了这个搭配……… 还有什么能比在深夜,厨房里的光和淡淡的甜香更温暖的呢? 我喜欢坐在那里,看着烤箱里的瘦头陀在时间的嘀嗒声中,在黄油的滋滋滋地低鸣声中成长为一个小胖子,在打开烤箱的那一霎那,人生海海…宣誓的都是美好吧!
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步骤1/12
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面粉过筛,放进去酵母盐沙糖
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步骤2/12
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黄油切碎放进去,捏到无颗粒感和面粉完全融合 再打入一个鸡蛋 继续揉到完全成型 取三分之一面团,备用,做巧克力司康
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步骤3/12
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放进去蔓越莓葡萄干糅合 少量多次倒入牛奶继续揉
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步骤4/12
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揉好分成两段,一段做成蔓越莓味。
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步骤5/12
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另一端擀平,铺上捏碎的饼干,折合再擀平,再折合,反复三四次。最巧克力司康也是这样做,巧克力融化再抹。最后切快就好。
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步骤6/12
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我不喜欢抹蛋液就这样 饼干碎版本司康
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步骤7/12
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多层巧克力司康
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步骤8/12
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经典的蔓越莓司康,做好后,醒发三十分钟左右 如烤箱上下火165 180 烤二十分钟
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步骤9/12
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考好的巧克力司康
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步骤10/12
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饼干碎司康
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步骤11/12
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蔓越莓司康
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最后一步
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酥脆 口感丰盈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-17
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