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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜虾约500g

、

蚝油 2勺

、

料酒适量

、

白砂糖 5克

、

姜 5-8片

、

蒜末 4茶匙

、

海鲜酱油 1勺

、

盐适量

、

蕃茄酱适量

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾买回来洗净剪去须爪嘴从背部用剪刀剪开至末端去虾线清洗干净后放入容器倒适量料酒加姜片腌制20分钟备用（由于赶时间没来得及拍照借用一张之前做椒盐虾的照片）
步骤2/8 点击查看大图
大蒜瓣提前洗净剥壳切成末热锅之后锅内多倒点油烧热放蒜蓉炒至微黄
步骤3/8 点击查看大图
迅速倒入大虾均匀翻炒
步骤4/8 点击查看大图
开大火炒至变色
步骤5/8 点击查看大图
依次加少量白糖盐两勺蚝油料酒一勺海鲜酱油继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
根据自己喜好加适量番茄酱
步骤7/8 点击查看大图
加一瓢温水焖约五分钟后开盖大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅装盘后最后撒点香菜美味Q弹的油焖虾真的绝绝子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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