海米拌黄瓜的做法

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海米拌黄瓜

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黄瓜是餐桌上最常见的菜，有时不想做复杂的菜，来一盘简单的凉拌黄瓜，省时省劲还超级下饭哦！参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

黄瓜两根

、

海米适量

、

味极鲜半勺

、

凉拌醋 1勺

、

蒜适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜两根洗净备用（我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜，大多数地区都是绿黄瓜，白玉黄瓜适合生吃，味道更鲜美）。
步骤2/6 点击查看大图
2.淡干海米从冷冻室拿出洗净备好（大家注意如何让你家海米保鲜，买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏），注意哦，我的海米只是洗净没有泡，我比较喜欢这样对待海米，有嚼劲，如果牙口不好的注意要把海米泡软哦！今天我用的海米带点皮，这样的补钙更好，海产品不是量产的，赶上啥样吃啥样的。
步骤3/6 点击查看大图
3.黄瓜先一切两开，用刀背拍碎，切段。
步骤4/6 点击查看大图
4.切好的黄瓜放入盆中，加上我们提前洗好的海米，注意哦，我的干海米没有用水泡，这是重点，泡过的海米鲜味会有差异哦！海米和黄瓜先拌一下，让海米吸收黄瓜里的水分就足够了。
步骤5/6 点击查看大图
5.加一点蒜末，来一点香醋，喜欢味极鲜和芝麻油的也可以加哦！口味随大家的喜好可以随意调整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！
最后一步点击查看大图
6.一盘好吃的海米拌黄瓜上桌了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.黄瓜一定选新鲜脆的。 2.海米不要用水泡，清水冲洗干净就好，牙口不好的需要泡软哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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