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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

黑木耳适量

、

鸡蛋 1个

、

火腿肠 1个

、

香菜适量

、

白胡椒粉适量

、

香醋适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

葱一根

、

生姜适量

、

虾皮一把

、

干辣椒三个

、

木耳适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材合影～
步骤2/13 点击查看大图
木耳泡发。
步骤3/13 点击查看大图
豆腐，葱，火腿肠，木耳切丝。
步骤4/13 点击查看大图
香菜切小段。
步骤5/13 点击查看大图
准备一把虾皮。
步骤6/13 点击查看大图
准备葱段，姜片和几个干辣椒（干辣椒的数量自己看喜欢吃辣的程度）。
步骤7/13 点击查看大图
锅中放油，爆香葱姜辣椒。
步骤8/13 点击查看大图
爆香后，淋一圈香醋。
步骤9/13 点击查看大图
放入适量的水。
步骤10/13 点击查看大图
水开后捞去配料，加盐，味精，胡椒粉调味。
步骤11/13 点击查看大图
淋入一个鸡蛋液，打散。加入水淀粉（淀粉的量看自己水的多少和程度）。
步骤12/13 点击查看大图
水开后，加入刚刚切好的所有食材煮开就可以了。
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出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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