冬日温暖蹄蹄锅嗨了
冬至节气美食文化各有千秋,各地都有不同的习俗,其实吃也是大致相同,在南方我家乡苏州,在冬至必吃的美食,有加桂园核桃冰糖烧甜的猪蹄膀的吃法,有人还不知道吧?而今也以改变,年青人不爱甜吃法,就用山药、罗卜、蹄膀煲汤,做个咸汤的蹄膀食物蘸着六月鲜酱油吃,特受欢迎和喜爱,您那里冬至节气呢!也很谢谢你,也很期待大家的分享。 参与活动: #免费申领|暖冬酱在手,嗨吃部队锅#
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步骤1/13
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冬至时节必吃 山药罗卜蹄膀汤 蘸取轻12好口味
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步骤2/13
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食材: 蹄膀 大葱 葱等
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下锅淖一下水
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开后去血沫并且洗净
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汤锅加入大葱生姜 洋葱 ,如此煲汤更香又好吃
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入汤锅 下淖水己洗净的猪蹄膀
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步骤7/13
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加入味达美臻品料酒3勺,二大碗温水先炖上一小时
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己炖煮熟
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步骤9/13
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放入山药块后翻一下
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步骤10/13
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翻面皮朝下
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步骤11/13
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翻身后加入焯水萝卜块,加入盐 再炖上15至20分钟
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步骤12/13
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撒上大蒜末,另倒上六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油
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最后一步
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盛上一大盆,肉和罗卜蘸取酱油调味,尤其用上六月鲜轻12更健康又鲜美,好喜欢而今冬至这样吃法。
蹄膀炖汤加料按各自喜好,汤水不易过盐,大蒜是非常香口提升风味的味道,谢谢你的关注,分享互动交流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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