轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇
今天推荐一道辣椒炒香菇,香菇肉质肥厚鲜美,辣椒清脆含有大量的粗纤维,二者搭配在一起,没有特别的讲究,就是随手取材,香气十足,不失为一道简单快手的家常小炒~ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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香菇、辣椒清洗干净,香菇根部剪掉;
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步骤2/7
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香菇切薄片,硬柄也切薄片;辣椒切细丝;
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温锅温油,葱花炝锅出香味,别煸糊;
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步骤4/7
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香菇辣椒同时倒锅里,中火翻炒;
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这两种食材含水量较少,少量多次淋水,增加湿度,利于成熟;
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步骤6/7
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起锅前撒1克盐,翻拌均匀出锅。
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最后一步
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辣椒炒香菇,营养好吃又开胃!
1. 鲜香菇口感嫩滑,易熟,不要用干香菇代替;
2. 吃不了辣的可用青红椒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-16
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